Head Waiter / Chef de Rang InterContinental Marseille - Hotel Dieu Job Listing at IHG in U

Hospitality, Hotel

Title: Head Waiter / Chef de Rang InterContinental Marseille - Hotel Dieu
Location: EUROPE_Euro-France-U-Marseille
Job Number: MAR000667
InterContinental Marseille - Hotel Dieu
Hôtel 5*
194 chambres
1 restaurant gastronomique de 40 couverts
1 brasserie avec 80 places intérieures et 80 places sur la terrasse extérieure surplombant le Vieux Port
1 bar 60 places intérieure 80 places extérieures
1000m² d'espace de conférences

Présentation du poste:
En tant que Chef de Rang, vous assistez le maître d'hôtel pour le service en salle. Vous êtes responsable d'un groupe de table et assurez les commandes auprès des clients. Vous encadrez une équipe de commis et de serveurs.

Chez InterContinental Hotels & Resorts ® nous voulons que le client se sente spécial, cosmopolite et au courant, nous avons donc besoin que :
Vous soyez charmant(e) en étant à la fois facile d'accès, confiant(e) et respectueux(se).
Vous restiez dans le moment en comprenant et anticipant les besoins du client, en étant attentif(ve) et en prenant l'initiative d'agir.
Vous rendiez l'instant inoubliable en étant au courant, en partageant des anecdotes et en montrant votre style pour créer des moments qui permettent au client de se sentir spécial

Missions:
• Vous assurez la mise en place de la salle et de votre rang.
• Vous accueillez, conseillez les clients dans leurs choix, vous leur apportez les plats ; vous offrez un service attentionné.
• Vous anticipez les besoins des clients et vous vous adaptez à leur rythme.
• Vous encadrez les commis et serveurs débutants.

D'une manière générale, le titulaire du poste peut être amené à effectuer toutes autres taches entrant dans son domaine d'activité.

Qualifications:

Expérience similaire dans un hôtel 5*

Rigueur et rapidité

Pratique courante du Français et de l'Anglais, autres langues un plus

Capacité à travailler les soirs, weekends et jours fériés

Les différentes parties de cette description de poste visent à décrire la nature et le niveau de travaux effectués. Elles ne représentent pas l'ensemble des responsabilités du poste ou des qualifications nécessaires.

Job: Restaurant